Сладко-кислые котлеты из корня лотоса
Нежные котлеты из корня лотоса с начинкой из рубленого мяса, тофу и овощей, подаются в сладко-кислом соусе.
История
Эти ароматные котлеты из корня лотоса сочетают хруст корня лотоса с сочным мясом и раскрошенным тофу, связанные вместе крахмалом из корня лотоса для нежной текстуры. Обжаренные на сковороде до золотистой корочки, они поливаются классическим сладко-кислым соусом.
Ингредиенты
Корень лотоса
по необходимости
Зелёный лук
по необходимости
Морковь
по необходимости
Рубленое мясо
по необходимости
Тофу
по необходимости
Соль
по вкусу
Соевый соус светлый
по вкусу
Смесь тринадцати специй
по вкусу
Устричный соус
по необходимости
Крахмал из корня лотоса
по необходимости
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Мелко нарежьте корень лотоса, зелёный лук и морковь. Нарежьте мясо мелкими кусочками.
2
Приготовление начинки
Положите нарезанный корень лотоса и рубленое мясо в миску. Добавьте раскрошенный тофу.
3
Приправьте смесь
Добавьте соль, светлый соевый соус, смесь тринадцати специй и устричный соус. Тщательно перемешайте.
4
Соедините котлеты
Добавьте крахмал из корня лотоса и тщательно перемешайте до однородного состояния. Если крахмал из корня лотоса недоступен, можно использовать кукурузный крахмал в качестве замены.
5
Сформируйте и приготовьте
Сформируйте смесь в виде котлет. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки и полной готовности, затем полейте сладко-кислым соусом.
