Pastelillos de Raíz de Loto Agridulces
Tierno pastelillos de raíz de loto elaborados con una mezcla de carne molida, tofu y verduras, servidos en una salsa agridulce.
Historia
Estos sabrosos pastelillos de raíz de loto combinan el crujido de la raíz de loto con carne jugosa y tofu desmenuzado, unidos con almidón de raíz de loto para una textura delicada. Fritos en sartén hasta dorar, se terminan con un glaseado clásico agridulce.
Ingredientes
Raíz de loto
según sea necesario
Cebolla verde
según sea necesario
Zanahoria
según sea necesario
Carne molida
según sea necesario
Tofu
según sea necesario
Sal
al gusto
Salsa de soja clara
al gusto
Polvo de trece especias
al gusto
Salsa de ostras
según sea necesario
Almidón de raíz de loto
según sea necesario
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Picar finamente la raíz de loto, la cebolla verde y la zanahoria. Cortar la carne en trozos picados.
2
Mezclar el relleno
Colocar la raíz de loto picada y la carne molida en un bol. Agregar el tofu desmenuzado.
3
Sazonar la mezcla
Agregar sal, salsa de soja clara, polvo de trece especias y salsa de ostras. Revolver bien para combinar.
4
Unir los pastelillos
Agregar almidón de raíz de loto y mezclar completamente hasta que esté uniformemente combinado. Si no se dispone de almidón de raíz de loto, se puede usar almidón de maíz como sustituto.
5
Dar forma y cocinar
Formar la mezcla en pastelillos. Freír en sartén hasta que estén dorados y cocidos, luego cubrir con salsa agridulce.
