Ensalada de Camarones con Quinoa Tricolor
Hace poco compré quinua tricolor y preparé una ensalada con un toque estilo occidental. La textura es agradable, los colores son vibrantes y la presentación es hermosa, ¿no crees? Ingredientes integrales, llenos de nutrición.
Ensalada (色拉/沙拉/沙律) es una transliteración de la palabra inglesa y generalmente se divide en tres categorías: ensalada de frutas, ensalada de verduras y otras variedades. La ensalada de verduras se originó en Occidente y suele prepararse con lechuga de hojas verdes, a menudo combinada con rábano, pepino o tomate y servida con aderezo.
Ingredientes
Quinoa tricolor
1 cup
Camarones
3
Tomates cherry
2
Huevo duro
1
Brócoli
1
Aderezo para ensaladas
to taste
Repollo morado
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Preparación: remoja la quinoa tricolor durante aproximadamente 1 hora.
2
Paso 2
Cocina en una olla durante aproximadamente 15 minutos.
3
Paso 3
Escurre.
4
Paso 4
Pícalos finamente.
5
Paso 5
Limpia los camarones y cocina brevemente el brócoli en una olla; retira cuando los camarones se pongan rojos.
6
Paso 6
Sirve en un plato.
7
Paso 7
¡Hermoso!
8
Paso 8
Espolvorea con la quinoa tricolor y agrega el aderezo para ensaladas.
9
Paso 9
¡Disfruta!
