Salade de crevettes au quinoa tricolore
J'ai récemment acheté du quinoa tricolore et j'ai composé une salade avec une touche occidentale. La texture est agréable, les couleurs sont vives, et la présentation est belle — n'êtes-vous pas d'accord ? Des ingrédients sains, riches en nutriments.
Salade (色拉/沙拉/沙律) est une translittération du mot anglais et se divise généralement en trois catégories : salade de fruits, salade de légumes et autres variétés. La salade de légumes est originaire de l'Occident et est généralement composée de laitue à feuilles vertes, souvent associée à du radis, du concombre ou de la tomate, et servie avec une vinaigrette.
Ingrédients
Quinoa tricolore
1 tasse
Crevettes
3
Tomates cerises
2
Œuf dur
1
Brocoli
1
Vinaigrette
selon le goût
Chou rouge
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Préparation : faites tremper le quinoa tricolore pendant environ 1 heure.
2
Étape 2
Faites cuisiner dans une casserole pendant environ 15 minutes.
3
Étape 3
Égouttez.
4
Étape 4
Hachez-les finement.
5
Étape 5
Nettoyez les crevettes et faites brièvement cuire le brocoli dans une casserole ; retirez une fois que les crevettes deviennent rouges.
6
Étape 6
Servez dans une assiette.
7
Étape 7
C'est beau !
8
Étape 8
Parsemez de quinoa tricolore et arrosez de vinaigrette.
9
Étape 9
Bon appétit !
