Яркое и красочное блюдо из курицы с сочными кусочками ананаса и хрустящих овощей в пикантном соусе.
Это блюдо сочетает естественную сладость ананаса с пикантностью маринованной курицы. Это быстрый ужин, который выглядит так же хорошо, как и на вкус.
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками. Приправьте солью, сычуаньским перцем, белым перцем и соевым соусом. Хорошо помассируйте специи с мясом. Добавьте яичный белок и тщательно перемешайте. В конце добавьте 1 столовую ложку крахмала, чтобы курица стала нежной и гладкой.
Нарежьте морковь, лук, стручковую фасоль и ананас одинаковыми кусочками. В маленькой миске смешайте оставшуюся столовую ложку крахмала с небольшим количеством воды и щепоткой соли, чтобы получился соус.
Нагрейте сковороду или вок с растительным маслом на среднем огне. Добавьте маринованную курицу и обжаривайте до готовности и белого цвета. Выньте курицу и отложите. На той же сковороде обжарьте морковь, лук и стручковую фасоль до мягкости в течение нескольких минут. Верните курицу в сковороду вместе с кубиками ананаса.
Полейте соусом из крахмала и быстро перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще минуту, пока соус не загустеет и не покроет ингредиенты. Подавайте горячим с отварным рисом.
Быстрое и яркое вегетарианское блюдо из нежных вустерских грибов в сочетании с разноцветным болгарским перцем. Это блюдо готовится менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для занятых будней. Грибы сначала бланшируют для деликатной текстуры, а затем обжаривают в воке с хрустящими овощами и ароматными приправами.
