Хрустящие весенние роллы «Три сокровища»
Золотистые жареные весенние роллы с пикантной начинкой из свиного фарша, стеклянной лапши, грибов и моркови.
История
Эти весенние роллы «Три сокровища» — классическая домашняя любимая закуска с сытной начинкой из свинины и овощей в хрустящей оболочке.
Ингредиенты
Свинный фарш
200 г
Сушеная лапша из батата (стеклянная лапша)
100 г
Морковь
1 крупная
Свежие грибы шиитаке
3-4 шт.
Зеленый лук
2 стебля
Вафли для весенних роллов
1 упаковка
Соевый соус
1 ст. л.
Кунжутное масло
1 ч. л.
Соль и перец
по вкусу
Инструкции
1
Подготовьте лапшу
Доведите воду в кастрюле до кипения. Варите готовую сушеную лапшу из батата до полной мягкости. Слейте воду и дайте немного остыть.
2
Подготовьте овощи
Нарежьте морковь тонкой соломкой, а грибы — ломтиками. Бланшируйте морковь и грибы в кипящей воде в течение короткого времени, затем хорошо слейте воду. Когда остынут, мелко нарежьте их вместе с вареной лапшой.
3
Приготовьте начинку
В большой миске смешайте свиной фарш, нарезанную лапшу, морковь, грибы и мелко нарезанный зеленый лук. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
4
Заверните роллы
Положите ложку начинки в центр вафли для весенних роллов. Загните нижний угол на начинку, подверните боковые стороны и плотно сверните к верхнему углу. Смажьте край небольшим количеством воды или пасты, чтобы склеить.
5
Жарьте до золотистого цвета
Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Жарьте весенние роллы партиями до золотистого цвета и хрустящей корочки со всех сторон. Уберите и дайте стечь на бумажном полотенце перед подачей в горячем виде.
Закуска
Золотистые креветки в сырных шариках
Золотистые креветки в сырных шариках предлагают свежий и простой способ насладиться креветками с хрустящей панировкой, ароматным сырным вкусом и нежной сочной креветкой внутри. Эти привлекательные шарики идеальны для семейных собраний и неформальных мероприятий.
