Кисло-сладкий двухцветный тофу

Name: Кисло-сладкий двухцветный тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Тофу (нарезанный, бланшированный для удаления бобового запаха); 1 Свиная кровь (нарезанная, проваренная 3 минуты для удаления специфического запаха); 100 g Жёлтый чеснок (нарезанный на кусочки); 1 Перец чили (нарезанный на кусочки); 2 cup Вода; 1 tsp Соль; 2 tsp Сахар; 3 tbsp Белый уксус; 1 tbsp Тапиоковый крахмал (смешанный с водой для загустения)

Нарезанные тофу и свиная кровь быстро обжариваются, заправляются кисло-сладким соусом и загущаются, затем украшаются нарезанным жёлтым чесночным луком и перцем чили.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тофу (нарезанный, бланшированный для удаления бобового запаха) 1

Свиная кровь (нарезанная, проваренная 3 минуты для удаления специфического запаха) 1

Жёлтый чеснок (нарезанный на кусочки) 100 g

Перец чили (нарезанный на кусочки) 1

Вода 2 cup

Соль 1 tsp

Сахар 2 tsp

Белый уксус 3 tbsp

Тапиоковый крахмал (смешанный с водой для загустения) 1 tbsp

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте тофу, бланшируйте в кипящей воде ненадолго (чтобы удалить бобовый запах), затем выньте из воды.

Шаг 2

Нарежьте свиную кровь, проварите в кипящей воде 3 минуты (чтобы удалить специфический запах), затем слейте воду.

Шаг 3

Нарежьте жёлтый чеснок и перец чили на мелкие кусочки.

Шаг 4

Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте ингредиенты 1 и 2 и варите 5 минут, добавьте соль, сахар и белый уксус, затем загустите смесью тапиокового крахмала, посыпьте ингредиентом 3 и подавайте на тарелке.