Сладкий пирог

Name: Сладкий пирог
Ingredients: 120 г Сливочное масло (размягчённое до комнатной температуры); 60 г Мелкий сахарный песок; 120 г Пшеничная мука общего назначения; 60 г Рисовая мука или мука из манной крупы (просеянная дважды); 1 1/2 столовые ложки Мелкий сахарный песок (для посыпки сверху)

Хрустящий сладкий пирог из смеси разных видов муки, с лёгкой, нежной текстурой. Подавать, разрезав на кусочки.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сливочное масло (размягчённое до комнатной температуры) 120 г

Мелкий сахарный песок 60 г

Пшеничная мука общего назначения 120 г

Рисовая мука или мука из манной крупы (просеянная дважды) 60 г

Мелкий сахарный песок (для посыпки сверху) 1 1/2 столовые ложки

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте сливочное масло в большой миске до однородной массы. Постепенно добавьте сахар. Добавьте пшеничную муку и рисовую муку (или муку из манной крупы), перемешивая ножом до равномерного соединения.

Шаг 2

Переложите смесь в неглубокую разъёмную круглую форму для выпечки диаметром 18 см. Распределите равномерно, наколите поверхность вилкой и поставьте в холодильник на 10 минут.

Шаг 3

Посыпьте поверхность мелким сахарным песком и выпекайте 25 минут или до золотистого цвета.

Шаг 4

Аккуратно извлеките из формы в горячем виде, разрежьте на 8 треугольников длинным острым ножом. Не разделяйте кусочки, чтобы они не высохли. Через 5 минут, когда тесто затвердеет, переложите на решётку для охлаждения и посыпьте ещё немного сахаром.