Сладкие вишнёво-ореховые сконы
Сладкие сконы, приготовленные с смесью для бисквитов, вишнями и пеканами.
Ингредиенты
сухая смесь для бисквита
2 стакана
сахарный песок
2 столовые ложки
измельчённые орехи пекан
1/4 стакана
молоко
1/2 стакана
яйцо (слегка взбитое)
1
замороженная тёмная сладкая целая вишня
1 стакан
яйцо (для глазури)
1
вода (для глазури)
1 столовая ложка
сахар (для посыпки)
Инструкции
1
Разогреть духовку
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте большой противень маслом или застелите пергаментной бумагой; отставьте в сторону.
2
Смешать сухие ингредиенты
В миске для смешивания соедините бисквитную смесь, сахар и орехи пекан.
3
Добавить влажные ингредиенты
Добавьте молоко, слегка взбитое яйцо и вишню; слегка перемешайте вилкой (смесь будет сухой), затем замесите или слегка перемешивайте только до тех пор, пока тесто не начнёт формироваться в шар, а вишня не размягчится и не распределится в тесте.
4
Придать форму
С помощью мерного стакана на 1/4 стакана зачерпните тесто и выложите на подготовленный противень. Аккуратно расплющите каждый скон ладонью.
5
Смазать яичной смесью и посыпать сахаром
Взбейте яйцо с водой вилкой; смажьте каждый скон яичной смесью, затем хорошо посыпьте сахаром.
6
Выпекать
Выпекайте сконы от 12 до 15 минут или до светло-золотистого цвета. Подавайте комнатной температуры.
