달콤한 체리 피캔 스콘
비스킷 믹스, 체리, 그리고 페칸으로 만든 달콤한 스콘.
재료
비스킷 믹스
2 컵
설탕
2 테이블스푼
다진 피캔
1/4 컵
우유
1/2 컵
계란 (살짝 턴)
1
냉동 달콤한 검은 체리
1 컵
계란 (글레이즈용)
1
물 (글레이즈용)
1 테이블스푼
설탕 (뿌리기용)
조리 방법
1
오븐 예열
오븐을 400도 화씨로 예열하십시오. 큰 베이킹 시트에 기름을 바르거나 양지 페이퍼를 깔고, 곁에 두세요.
2
건식 재료 섞기
믹싱 볼에 비스킷 믹스, 설탕, 피캔을 넣고 저어 주세요.
3
습식 재료 넣기
우유, 살짝 턴 계란, 체리를 넣고 포크로 살살 저어 주세요 (반죽이 마를 것입니다). 그다음 반죽이 뭉치기 시작하고 체리가 부드러워져 반죽에 퍼질 때까지 반죽을 살짝 저어 주세요.
4
모양 내기
1/4 컵 측정 컵으로 반죽을 떠서 준비한 베이킹 시트에 놓으세요. 손바닥으로 각 스콘을 살짝 눌러 평평하게 하세요.
5
계란물 바르고 설탕 뿌리기
계란과 물을 포크로 섞어 계란물을 만드세요. 각 스콘에 계란물을 브러시로 바른 다음 여분의 설탕을 충분히 뿌리세요.
6
굽기
스콘을 12~15분 동안 또는 연한 금색이 될 때까지 굽습니다. 실온에서 제공하세요.
