Сладкие каштаны с османтусом

Name: Сладкие каштаны с османтусом
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g очищенные каштаны; 5 g цукаты из османтуса; 5 g красные и зелёные цукаты; 50 g белый сахар; 30 g топлёное сало; 15 g кукурузный крахмал (для загустения)

Традиционное сладкое блюдо провинции Цзянсу с нежными, мягкими и клейкими каштанами, обладающее сладким, мягким вкусом.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

очищенные каштаны 200 g

цукаты из османтуса 5 g

красные и зелёные цукаты 5 g

белый сахар 50 g

топлёное сало 30 g

кукурузный крахмал (для загустения) 15 g

Инструкции

Приготовление каштанов на пару

Готовьте очищенные каштаны на пару в течение 30 минут, затем нарежьте их кубиками размером примерно с кончик палочки для еды.

Обжарьте каштаны

Разогрейте вок и доведите прозрачный бульон до кипения. Добавьте кубики каштанов вместе с белым сахаром и топлёным салом, доведите до кипения. Через 1 минуту добавьте цукаты из османтуса и загустите кукурузным крахмалом.