Печенье с углублением
Хрустящее, липнущее к зубам шоколадное печенье-пальчики с шоколадной начинкой.
Ингредиенты
сливочное масло, нарезанное кубиками
115 г
светлый мусковадо (тростниковый) сахар
115 г
яйцо
1
пшеничная мука
75 г
какао-порошок без сахара
25 г
пищевая сода
1/2 ч. л.
овсяные хлопья
115 г
шоколадная паста
5–6 ст. л.
Инструкции
1
Разогреть духовку
Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F / газовая отметка 4). Смажьте маслом большой противень.
2
Взбить масло с сахаром
В миске взбейте масло с сахаром до пышной светлой массы.
3
Замесить тесто
Добавьте яйцо, муку, какао-порошок, соду и овсяные хлопья. Перемешайте до полного объединения.
4
Сформовать печенье
Скатайте из теста небольшие шарики между ладонями. Выложите их на противень, оставляя достаточно места между ними, и слегка приплюсните.
5
Сделать углубления и выпекать
Обмакните палец в муку и сделайте углубление в центре каждого печенья. Выпекайте 10 минут.
6
Наполнить и остудить
Оставьте печенье на противне на 2 минуты, затем переложите на решётку до полного остывания. Положите в центр каждого печенья небольшое количество шоколадной пасты.
