サムプリントクッキー
サクサク食感で歯にくっつくチョコレートサムクッキーにチョコレートソースのフィリング入り。
材料
バター（角切り）
115 g
ライトムスコバド糖
115 g
卵
1
薄力粉
75 g
無糖ココアパウダー
25 g
ベーキングソーダ
1/2 tsp
ロールドオーツ
115 g
チョコレートスプレッド
5 to 6 tbsp
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを180°C（350°F / ガス目盛り4）に予熱する。天板に薄く油をぬる。
2
バターと砂糖をクリーム状にする
ボウルでバターと砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜる。
3
生地を混ぜる
卵、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、オーツを加える。全体が均一に混ざるまで混ぜる。
4
クッキーを成形する
生地を手のひらで小さなボール状に丸める。天板に並べ、クッキー同士の間隔を十分にあけ、軽く平らに押さえる。
5
くぼみを作って焼く
指に薄力粉をつけ、各クッキーの中央に押してくぼみを作る。10分間焼く。
6
詰めて冷ます
クッキーを天板の上で2分間休ませたあと、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。各クッキーの中央にチョコレートスプレッドを少量つける。
