Galletas con huella

Name: Galletas con huella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 115 g mantequilla, en cubos; 115 g azúcar moscovado claro; 1 huevo; 75 g harina común; 25 g cacao en polvo sin azúcar; 1/2 tsp bicarbonato de sodio; 115 g copos de avena; 5 to 6 tbsp crema de chocolate

Crujientes y pegajosas galletas de chocolate tipo thumbprint con relleno de salsa de chocolate.

35 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla, en cubos 115 g

azúcar moscovado claro 115 g

huevo 1

harina común 75 g

cacao en polvo sin azúcar 25 g

bicarbonato de sodio 1/2 tsp

copos de avena 115 g

crema de chocolate 5 to 6 tbsp

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C (350°F / marca de gas 4). Engrasa una bandeja de horno grande.

Batir la mantequilla y el azúcar

En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Mezclar la masa

Añade el huevo, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y los copos de avena. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.

Dar forma a las galletas

Forma bolitas con la masa entre las palmas de las manos. Colócalas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas, y aplástalas suavemente.

Hacer las huellas y hornear

Mete un dedo en harina y presiona una hendidura en el centro de cada galleta. Hornea durante 10 minutos.

Rellenar y enfriar

Deja que las galletas reposen en la bandeja durante 2 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo. Coloca una pequeña porción de crema de chocolate en el centro de cada galleta.