Помидоры с тофу

Name: Помидоры с тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 г Помидор (удалить плодоножку и нарезать кусочками); 1 Тофу (нарезать мелкими кубиками); 2 Зелёный лук (помыть и нарезать на части); по вкусу Масло; по вкусу Сахар; по вкусу Глутамат натрия; по вкусу Соль; по вкусу Кукурузный крахмал; по вкусу Томатный соус

Классическое блюдо провинции Чжэцзян — тушёные помидоры с тофу со сладко-кислым вкусом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Помидор (удалить плодоножку и нарезать кусочками) 500 г

Тофу (нарезать мелкими кубиками) 1

Зелёный лук (помыть и нарезать на части) 2

Масло по вкусу

Сахар по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Соль по вкусу

Кукурузный крахмал по вкусу

Томатный соус по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте тофу мелкими кубиками, помойте зелёный лук и нарежьте на части, удалите плодоножки у помидоров и нарежьте кусочками. Бланшируйте тофу в кипящей воде в течение короткого времени, затем извлеките и слейте лишнюю воду.

Шаг 2

Разогрейте масло на сковороде, добавьте зелёный лук и обжаривайте до появления аромата. Добавьте помидоры и обжаривайте непродолжительное время, затем добавьте тофу и тушите в течение 8 минут. Отрегулируйте вкус, добавив специи, добавьте томатный соус, загустите крахмальным раствором, добавьте зелёный лук и подавайте.