توفو الطماطم

Name: توفو الطماطم
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 غ طماطم (أزل الساق واقطعها إلى قطع); 1 توفو (اقطعه إلى مكعبات صغيرة); 2 بصل أخضر (اغسله واقطعه إلى أقسام); حسب الرغبة زيت; حسب الرغبة سكر; حسب الرغبة MSG; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة نشا الذرة; حسب الرغبة صوص الطماطم

طبق كلاسيكي من مقاطعة تشجيانغ، يتكون من طماطم وتوفو مطهّيين بنكهة حلوة وحامضة.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

طماطم (أزل الساق واقطعها إلى قطع) 500 غ

توفو (اقطعه إلى مكعبات صغيرة) 1

بصل أخضر (اغسله واقطعه إلى أقسام) 2

زيت حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

MSG حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

نشا الذرة حسب الرغبة

صوص الطماطم حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اقطع التوفو إلى مكعبات صغيرة، واغسل البصل الأخضر واقطعه إلى أقسام، وأزل سوق الطماطم واقطعها إلى قطع. اغمر التوفو في ماء مغلي لفترة وجيزة، ثم أخرجه وصفِّ الماء الزائد.

الخطوة 2

سخن الزيت في مقلاة، وأضف البصل الأخضر واقليه مع التحريك حتى تفوح رائحته. أضف الطماطم واقلها مع التحريك لفترة وجيزة، ثم أضف التوفو واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 8 دقائق. عدل التوابل، أضف صوص الطماطم، واكثف الخليط بمزيج النشا والماء، أضف البصل الأخضر وقدمه.