Тушёный рис с говядиной и помидорами

Name: Тушёный рис с говядиной и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 300 g Говяжья грудинка (очищенная, нарезанная кусками, бланшированная в кипящей воде, вынутая, промытая); 1/2 Помидор (очищенный, нарезанный кусками); Зелёный горошек (бланшированный и отложенный в сторону), по вкусу; Шампиньоны (бланшированные и отложенные в сторону), по вкусу; Сладкий горошек (бланшированный и отложенный в сторону), по вкусу; Нарезанный кубиками лук, щепотка; 150 g Варёный рис; 1 packet Смесь приправ для тушения; 2 slices Имбирь; 1/2 Перец чили; 20 g Зелёный лук; 1 Зубчик чеснока; 1 tbsp Кулинарное вино; 1 tbsp Томатный соус; 3/5 tsp Соевый соус; 3/5 tsp Каменный сахар; 1/4 tsp Кунжутное масло; Глутамат натрия, щепотка

Тушёная говяжья грудинка с помидорами, овощами и другими ингредиентами, затем подать с рисом.

1 ч 10 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Говяжья грудинка (очищенная, нарезанная кусками, бланшированная в кипящей воде, вынутая, промытая) 300 g

Помидор (очищенный, нарезанный кусками) 1/2

Зелёный горошек (бланшированный и отложенный в сторону) по вкусу

Шампиньоны (бланшированные и отложенные в сторону) по вкусу

Сладкий горошек (бланшированный и отложенный в сторону) по вкусу

Нарезанный кубиками лук щепотка

Варёный рис 150 g

Смесь приправ для тушения 1 packet

Имбирь 2 slices

Перец чили 1/2

Зелёный лук 20 g

Зубчик чеснока 1

Кулинарное вино 1 tbsp

Томатный соус 1 tbsp

Соевый соус 3/5 tsp

Каменный сахар 3/5 tsp

Кунжутное масло 1/4 tsp

Глутамат натрия щепотка

Инструкции

Шаг 1

Очистите говяжью грудинку, нарежьте кусками, бланшируйте в кипящей воде, выньте и промойте.

Шаг 2

Используйте отдельную кастрюлю, добавьте соответствующее количество воды, добавьте приправы и говяжью грудинку, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и тушите 40 минут до готовности.

Шаг 3

Очистите помидор и нарежьте кусками; бланшируйте зелёный горошек, шампиньоны и сладкий горошек, затем отложите в сторону.

Шаг 4

Нагрейте вок на среднем огне, обжарьте нарезанный кубиками лук до выделения аромата, добавьте воду, соус для тушения, говяжью грудинку, помидор, шампиньоны, сладкий горошек и другие ингредиенты. Когда бульон закипит, добавьте приправы и готовьте около 5 минут, затем добавьте зелёный горошек. Слегка загустите соус, полейте кунжутным маслом, затем переложите на сервировочную тарелку. Положите рис в миску, затем переверните её на одну сторону тарелки для подачи.