овощные шашлыки из свинины

Name: овощные шашлыки из свинины
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 3/4 cup концентрированный апельсиновый сок; 3/4 cup апельсиновый мармелад; 2 tablespoons соус терияки; 2 (8 ounces each) свиные отбивные из корейки без костей (нарезать кусочками по 1 дюйму); 1 medium сладкий красный перец (нарезать кусочками по 1 дюйму); 1 medium зелёный перец (нарезать кусочками по 1 дюйму); 1 medium сладкий лук (разрезать на 8 частей)

Разноцветные шашлыки из свинины и овощей, смазанные апельсиновым соусом и приготовленные на гриле.

1 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

концентрированный апельсиновый сок 3/4 cup

апельсиновый мармелад 3/4 cup

соус терияки 2 tablespoons

свиные отбивные из корейки без костей (нарезать кусочками по 1 дюйму) 2 (8 ounces each)

сладкий красный перец (нарезать кусочками по 1 дюйму) 1 medium

зелёный перец (нарезать кусочками по 1 дюйму) 1 medium

сладкий лук (разрезать на 8 частей) 1 medium

Инструкции

Шаг 1

В небольшой миске смешайте концентрированный апельсиновый сок, мармелад и соус терияки. Перелейте 3/4 стакана маринада в большой закрывающийся пластиковый пакет; добавьте свинину. Закройте пакет и встряхните, чтобы покрыть. Перелейте 3/4 стакана в другой большой закрывающийся пластиковый пакет; добавьте перец и лук. Закройте пакет и встряхните, чтобы покрыть. Охладите свинину и овощи не менее чем на 1 час. Накройте и охладите оставшийся маринад для подачи.

Шаг 2

Слейте и выбросьте маринад из свинины. Слейте овощи, сохранив маринад для поливания. На металлические или замоченные деревянные шампуры поочерёдно нанизывайте свинину и овощи.

Шаг 3

Смажьте решётку гриля антипригарным спреем перед включением гриля. Гриль шашлычки, не накрывая, на среднем огне по 10-13 минут с каждой стороны или пока мясной сок не станет прозрачным, часто поливая маринадом. Подавайте с оставшимся маринадом.