Фахитас с олениной

Name: Фахитас с олениной
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 1⁄2 cup апельсиновый сок; 1⁄4 cup белый уксус; 1 tablespoon приправленная соль; 1⁄4 teaspoon кайенский перец; 1⁄4 teaspoon перец; 11⁄2 pounds стейк из оленины или лося из пашины (нарезанный тонкими полосками); 1 medium зелёный сладкий перец (нарезанный соломкой); 1 medium красный сладкий перец (нарезанный соломкой); 1 medium лук (разрезанный пополам и нарезанный полукольцами); 2 tablespoons растительное масло (разделить на части); 8 мучные тортильи (8 дюймов); 2 cups (8 ounces) тёртая мексиканская сырная смесь; Сметана и сальса

Оленина, маринованная в апельсиновом соке и уксусе, обжаренная с болгарским перцем, поданная в мексиканском стиле в виде ролла.

2 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

апельсиновый сок 1⁄2 cup

белый уксус 1⁄4 cup

приправленная соль 1 tablespoon

кайенский перец 1⁄4 teaspoon

перец 1⁄4 teaspoon

стейк из оленины или лося из пашины (нарезанный тонкими полосками) 11⁄2 pounds

зелёный сладкий перец (нарезанный соломкой) 1 medium

красный сладкий перец (нарезанный соломкой) 1 medium

лук (разрезанный пополам и нарезанный полукольцами) 1 medium

растительное масло (разделить на части) 2 tablespoons

мучные тортильи (8 дюймов) 8

тёртая мексиканская сырная смесь 2 cups (8 ounces)

Сметана и сальса

Инструкции

Шаг 1

В большой закрывающийся пластиковый пакет поместите первые пять ингредиентов. Добавьте мясо. Закройте пакет и переворачивайте, чтобы покрыть мясо маринадом; поставьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 2

Слейте и выбросьте маринад. В большой сковороде обжарьте перцы и лук в 1 столовой ложке масла до мягкости; выложите и отложите в сторону. Разогрейте оставшееся масло; обжаривайте мясо 3–5 минут или до тех пор, пока оно перестанет быть розовым. Верните овощи в сковороду; прогрейте. Выложите смесь на тортильи; сверху положите сыр, сметану и сальсу. Заверните боковые стороны.