Наполеон с грецкими орехами

Name: Наполеон с грецкими орехами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 300 г Слоёное тесто (раскатанное до 40×30 см); 200 г Масляный крем; 100 г Грецкие орехи (обжаренные при 170°C около 15 минут, затем измельчённые); по вкусу Сахарная пудра (для украшения)

Классический торт «Наполеон» из слоёного теста с прослойкой из крема и обжаренных грецких орехов, собранный в три яруса и посыпанный сахарной пудрой.

2 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Слоёное тесто (раскатанное до 40×30 см) 300 г

Масляный крем 200 г

Грецкие орехи (обжаренные при 170°C около 15 минут, затем измельчённые) 100 г

Сахарная пудра (для украшения) по вкусу

Инструкции

Выпекание теста

Раскатайте слоёное тесто до размера 40×30 см с помощью скалки, выложите на противень, проколите поверхность вилкой в нескольких местах и уберите в холодильник на 1 час для отдыха. Достаньте и выпекайте в предварительно разогретой до 200/200°C духовке около 50 минут до светло-золотистого цвета, затем выньте и дайте остыть.

Подготовка грецких орехов

Поместите грецкие орехи в духовку при 170/170°C и обжаривайте около 15 минут, затем крупно порубите.

Сборка пирожного

Разрежьте тесто на 4 равные части. Возьмите одну часть, смажьте поверхность масляным кремом, посыпьте рублеными грецкими орехами, затем накройте вторым слоем теста. Повторите процесс ещё два раза.

Формовка и украшение

Обрежьте края собранного наполеона. Раскрошите оставшиеся обрезки теста и прижмите их к бокам пирожного, затем посыпьте поверхность сахарной пудрой для завершения.