Куриное филе, обжаренное с грецкими орехами

Name: Куриное филе, обжаренное с грецкими орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Куриное филе (вымыть и нарезать кубиками, смешать с солью, кулинарным вином, водой и крахмалом), по вкусу; Красный перец чили (вымыть и нарезать ломтиками), по вкусу; Ядра грецких орехов (обжарить в тёплом масле до готовности, затем вынуть), по вкусу; Зелёный лук (вымыть и мелко нарезать), по вкусу; Имбирь (вымыть и мелко нарезать), по вкусу; Кулинарное вино (для приготовления соуса-болтушки), по вкусу; Соль (для маринования и приготовления соуса-болтушки), по вкусу; Белый молотый перец (для приготовления соуса-болтушки), по вкусу; Глутамат натрия (для приготовления соуса-болтушки), по вкусу; Крахмал (для маринования и приготовления соуса-болтушки), по вкусу; Масло (нагреть до средней температуры для обжаривания куриного филе), по вкусу

Нежные кубики курицы, хрустящие грецкие орехи и насыщенный аромат зелёного лука с имбирём.

25 мин

Легко

0 в избранном

Куриное филе, обжаренное с грецкими орехами

Ингредиенты

Куриное филе (вымыть и нарезать кубиками, смешать с солью, кулинарным вином, водой и крахмалом) по вкусу

Красный перец чили (вымыть и нарезать ломтиками) по вкусу

Ядра грецких орехов (обжарить в тёплом масле до готовности, затем вынуть) по вкусу

Зелёный лук (вымыть и мелко нарезать) по вкусу

Имбирь (вымыть и мелко нарезать) по вкусу

Кулинарное вино (для приготовления соуса-болтушки) по вкусу

Соль (для маринования и приготовления соуса-болтушки) по вкусу

Белый молотый перец (для приготовления соуса-болтушки) по вкусу

Глутамат натрия (для приготовления соуса-болтушки) по вкусу

Крахмал (для маринования и приготовления соуса-болтушки) по вкусу

Масло (нагреть до средней температуры для обжаривания куриного филе) по вкусу

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Вымыть куриное филе и нарезать кубиками; смешать с солью, кулинарным вином, водой и крахмалом. Вымыть красный перец чили и нарезать его ломтиками. Вымыть зелёный лук и имбирь и мелко нарезать. Обжарить ядра грецких орехов в тёплом масле до готовности, затем вынуть и отложить.

Приготовить соус-болтушку

Соединить кулинарное вино, соль, белый молотый перец, глутамат натрия, воду и крахмал, чтобы приготовить соус-болтушку.

Обжарить куриное филе

Разогреть вок на огне, добавить масло и нагреть до средней температуры, добавить куриное филе и обжарить до готовности, затем вынуть и дать стечь маслу.

Соединить и довести блюдо до готовности

Оставить немного масла в использованном воке, обжарить зелёный лук и имбирь до появления аромата, затем добавить куриное филе, перец чили, грецкие орехи и приготовленный соус-болтушку, всё перемешать до однородного состояния, и блюдо готово.