Dados de pollo salteados con nueces

Name: Dados de pollo salteados con nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Pechuga de pollo (lavada y cortada en dados, mezclada con sal, vino de cocina, agua y almidón), al gusto; Chile rojo (lavado y cortado en rodajas), al gusto; Nueces (fritas en aceite tibio hasta que estén cocidas, luego retiradas), al gusto; Cebolla de verdeo (lavada y picada), al gusto; Jengibre (lavado y picado), al gusto; Vino de cocina (para mezclar la salsa), al gusto; Sal (para marinar y mezclar la salsa), al gusto; Pimienta blanca en polvo (para mezclar la salsa), al gusto; Glutamato monosódico (para mezclar la salsa), al gusto; Almidón (para marinar y mezclar la salsa), al gusto; Aceite (calentado a temperatura media para saltear los dados de pollo), al gusto

Tiernos cubos de pollo, nueces crujientes y un rico aroma de cebolleta y jengibre.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Pechuga de pollo (lavada y cortada en dados, mezclada con sal, vino de cocina, agua y almidón) al gusto

Chile rojo (lavado y cortado en rodajas) al gusto

Nueces (fritas en aceite tibio hasta que estén cocidas, luego retiradas) al gusto

Cebolla de verdeo (lavada y picada) al gusto

Jengibre (lavado y picado) al gusto

Vino de cocina (para mezclar la salsa) al gusto

Sal (para marinar y mezclar la salsa) al gusto

Pimienta blanca en polvo (para mezclar la salsa) al gusto

Glutamato monosódico (para mezclar la salsa) al gusto

Almidón (para marinar y mezclar la salsa) al gusto

Aceite (calentado a temperatura media para saltear los dados de pollo) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar la pechuga de pollo y cortarla en dados; mezclar con sal, vino de cocina, agua y almidón. Lavar el chile rojo y cortarlo en rodajas. Lavar la cebolla de verdeo y el jengibre, y picarlos. Freír las nueces en aceite tibio hasta que estén cocidas, luego retirar y reservar.

Mezclar la salsa

Combinar el vino de cocina, la sal, la pimienta blanca en polvo, el glutamato monosódico, el agua y el almidón para hacer la salsa.

Saltear los dados de pollo

Calentar un wok sobre la llama, agregar aceite y calentar a temperatura media, agregar los dados de pollo y saltear hasta que estén justo cocidos, luego retirar y escurrir.

Combinar y terminar el plato

Dejar un poco de aceite en el wok original, saltear la cebolla de verdeo y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregar los dados de pollo, el chile, las nueces y la salsa preparada, revolver todo junto hasta que esté bien combinado, y estará listo.