Тушёная в пиве рубленая курица свободного выгула
Простая, скромная пища — самая питательная. Простота — истинная суть. Летопись маленьких моментов жизни.
Ингредиенты
курица свободного выгула
1/2
длинный красный острый перец
8
тайский острый перец
3
зубчики чеснока
5
имбирь
1
зелёный лук
1
пиво
1 банка
Инструкции
1
Шаг 1
Разогрейте растительное масло с ломтиками имбиря на сильном огне до появления аромата.
2
Шаг 2
Добавьте нарезанные кусочки курицы.
3
Шаг 3
Обжаривайте на сильном огне.
4
Шаг 4
Продолжайте обжаривание, пока влага из курицы не выпарится, затем добавьте тёмный соевый соус для цвета.
5
Шаг 5
Обжаривайте, пока курица не станет золотистой, затем переложите всё в скороварку и влейте одну банку пива.
6
Шаг 6
Добавьте соль по вкусу, закройте крышкой и готовьте под давлением на сильном огне 15 минут. Поскольку это курица свободного выгула, ей нужны полные 15 минут; для обычной курицы с птицефабрики достаточно 5 минут.
7
Шаг 7
На этом этапе курицу, приготовленную в скороварке, можно есть как есть.
8
Шаг 8
Перелейте содержимое в сковороду и уварите соус на сильном огне, затем добавьте ломтики имбиря и зубчики чеснока.
9
Шаг 9
Добавьте нарезанный красный острый перец и обжаривайте на сильном огне; перед подачей добавьте немного ароматного уксуса.
10
Шаг 10
Посыпьте нарезанным зелёным луком. Курица свободного выгула имеет плотную, упругую текстуру и невероятно пахнет!
