Арахисовая нуга Wangzai
Растопить молочные конфеты на прямом огне быстрее, но есть риск их сжечь. Использование водяной бани занимает немного больше времени, но предотвращает подгорание и сохраняет естественный цвет десерта. В холодную погоду нуга быстро застывает сама по себе, или же вы можете ускорить процесс, охладив ее в холодильнике.
История
Создание идеальной арахисовой нуги требует деликатного подхода и немного терпения. Хотя прямой нагрев может показаться быстрым способом растопить молочные конфеты, он часто приводит к подгоранию кастрюли и порче вкуса. Использование медленного и мягкого тепла водяной бани гарантирует, что смесь растает равномерно без пригорания, идеально сохраняя свой сладкий кремовый цвет. В холодные зимние месяцы это сладкое лакомство прекрасно застывает при комнатной температуре, хотя нетерпеливые кондитеры всегда могут поместить его в холодильник, чтобы ускорить процесс.
Ингредиенты
Молочные конфеты Wangzai
95 г
Жареные ядра арахиса
85 г
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
2
Шаг 2
Потрите очищенный арахис, чтобы разделить его на половинки.
3
Шаг 3
Разверните молочные конфеты Want Want и положите их в миску.
4
Шаг 4
Нагрейте на водяной бане.
5
Шаг 5
Держите на бане до полного растворения.
6
Шаг 6
Всыпьте половинки арахиса.
7
Шаг 7
Равномерно перемешайте.
8
Шаг 8
Поместите в форму, придайте форму и раскатайте до плоского состояния.
9
Шаг 9
Дайте остыть, затем извлеките из формы.
10
Шаг 10
Нарежьте на кусочки.
11
Шаг 11
Заверните в фантики.
