ワンザイ ピーナッツヌガー

完璧なピーナッツヌガーを作るには、繊細な手つきと少しの忍耐が必要です。直火はミルクキャンディーを手早く溶かすのに便利なように思えますが、鍋を焦がして風味を台無しにしてしまうことがよくあります。湯せんのゆっくりとした穏やかな熱を使うことで、焦げることなく均一に溶かし、甘くクリーミーな色合いを完璧に保つことができます。肌寒い冬の時期には、この甘いお菓子は室温でも美しく固まりますが、急いでいる場合は冷蔵庫に入れて固まるのを待つ時間を短縮することもできます。