Нежный тофу из Западного озера

Name: Нежный тофу из Западного озера
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 150 г тофу (нарезать небольшими кубиками); 20 г говядина (провернуть через мясорубку); 20 г кукурузные зерна; 1 небольшой кусочек имбирь (мелко нарезать); 1 кинза (нарезать и посыпать перед подачей); 3 ст. л. бульон; 1 ч. л. соль; 2 ч. л. глутамат натрия; кукурузный крахмал (смешать с водой для загущения супа), по вкусу

Лёгкий, шелковистый суп, приготовленный из говяжьего фарша, тофу и кукурузы, с нежной, мягкой текстурой.

22 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (нарезать небольшими кубиками) 150 г

говядина (провернуть через мясорубку) 20 г

кукурузные зерна 20 г

имбирь (мелко нарезать) 1 небольшой кусочек

кинза (нарезать и посыпать перед подачей) 1

бульон 3 ст. л.

соль 1 ч. л.

глутамат натрия 2 ч. л.

кукурузный крахмал (смешать с водой для загущения супа) по вкусу

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Нарежьте тофу небольшими кубиками, проверните говядину через мясорубку, мелко нарежьте имбирь и кинзу.

Бланшируйте овощи

Доведите до кипения кастрюлю воды. Добавьте соль, кубики тофу и кукурузные зерна и варите около 2 минут. Слейте воду и отложите.

Приготовьте суп

Разогрейте масло на сковороде. Добавьте измельчённый имбирь, фарш из говядины, бульон, соль, глутамат натрия, кубики тофу и кукурузные зерна. Готовьте до полного прогрева, загустите смесью кукурузного крахмала с водой и посыпьте нарезанной кинзой перед подачей.