서호 부드러운 두부
다진 소고기, 두부, 옥수수로 만든 가볍고 매끄러운 수프로, 섬세하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
재료
두부 (작은 큐브로 자름)
150 g
소고기 (다진 것)
20 g
옥수수 알맹이
20 g
생강 (잘게 다진 것)
작은 조각 1개
고수 (썰어서 제공 전에 뿌림)
1
육수
3 큰술
소금
1 작은술
MSG
2 작은술
옥수수 전분 (물에 섞어서 수프를 걸쭉하게 함)
취향껏
조리 방법
1
재료 준비
두부는 작은 큐브로 자르고, 소고기는 다지고, 생강은 잘게 다지고, 고수는 썰어주세요.
2
채소 데치기
냄비에 물을 끓입니다. 소금, 두부 큐브, 옥수수 알맹이를 넣고 약 2분간 삶아 주세요. 체에 걸러 따로 놓습니다.
3
수프 요리하기
팬에 기름을 데웁니다. 다진 생강, 다진 소고기, 육수, 소금, MSG, 두부 큐브, 옥수수 알맹이를 넣고 충분히 익을 때까지 요리합니다. 옥수수 전분 물로 걸쭉하게 하고, 제공하기 전에 다진 고수를 뿌립니다.
