Tofu tierna del Lago Oeste

Name: Tofu tierna del Lago Oeste
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 150 g tofu (cortado en cubitos pequeños); 20 g carne de res (picada); 20 g granos de maíz; 1 pieza pequeña jengibre (finamente picado); 1 cilantro (picado y espolvoreado antes de servir); 3 cdas caldo; 1 cdta sal; 2 cdtas MSG; maicena (mezclada con agua para espesar la sopa), al gusto

Una sopa ligera y sedosa hecha con carne de res molida, tofu y maíz, con una textura delicada y tierna.

22 min

Fácil

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Ingredientes

tofu (cortado en cubitos pequeños) 150 g

carne de res (picada) 20 g

granos de maíz 20 g

jengibre (finamente picado) 1 pieza pequeña

cilantro (picado y espolvoreado antes de servir) 1

caldo 3 cdas

sal 1 cdta

MSG 2 cdtas

maicena (mezclada con agua para espesar la sopa) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Corta el tofu en cubitos pequeños, pica la carne de res, Trocea finamente el jengibre y pica el cilantro.

Escaldar las verduras

Lleva a ebullición una olla con agua. Añade la sal, el tofu en cubitos y los granos de maíz, y cocina durante unos 2 minutos. Escurre y reserva aparte.

Cocinar la sopa

Calienta aceite en una sartén. Añade el jengibre picado, la carne de res picada, el caldo, la sal, el MSG, el tofu en cubitos y los granos de maíz. Cocina hasta que esté todo caliente, espesa con la mezcla de maicena y espolvorea con cilantro picado antes de servir.