Цельнозерновые цветочные рулеты с зелёным луком
Эти многослойные цветочные булочки можно медленно разрывать на части во время еды. Приготовленные на цельнозерновой муке, они являются более здоровым и питательным вариантом.
Ингредиенты
мука
300 г
цельнозерновая мука
100 г
вода
230 г
дрожжи
3 г
растительное масло
сколько потребуется
зелёный лук
сколько потребуется
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте муку, цельнозерновую муку, дрожжи и воду до однородности, затем замесите тесто. Тесто должно быть слегка мягким.
2
Шаг 2
Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, затем переложите его на рабочую поверхность, добавьте небольшое количество сухой муки и замесите до гладкости.
3
Шаг 3
Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте маслом, посыпьте зелёным луком, затем сверните в рулет.
4
Шаг 4
Разрежьте тесто на равные небольшие кусочки, растяните каждый кусочек в длинную полоску, скрутите два конца в противоположных направлениях, плотно прижмите и запечатайте верх. Дайте сформированному тесту подняться ещё 20 минут.
5
Шаг 5
Поместите тесто в кастрюлю с кипящей водой и готовьте на пару 18 минут, после чего мягкие, пышные цветочные рулеты будут готовы к подаче.
6
Шаг 6
Добавление цельнозерновых продуктов делает блюдо более полезным.
7
Шаг 7
Блюда на основе муки в китайском стиле могут быть не менее вкусными.
