Лапша из ямса

Name: Лапша из ямса
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3000 g пшеничная мука; 1500 g порошок ямса; 10 яйца; 5 g имбирь; 200 g бобовый порошок; to taste соль; to taste глутамат натрия; to taste чёрный перец; to taste свиное сало; to taste зелёный лук

Ямс с яичной лапшей для восполнения недостаточности и повышения жизненной энергии

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

пшеничная мука 3000 g

порошок ямса 1500 g

яйца 10

имбирь 5 g

бобовый порошок 200 g

соль to taste

глутамат натрия to taste

чёрный перец to taste

свиное сало to taste

зелёный лук to taste

Инструкции

Шаг 1

Положите пшеничную муку, порошок ямса и бобовый порошок в большую миску. Добавьте яйца, воду по мере необходимости и соль, затем замесите тесто до получения гладкой однородной массы. Раскатайте тесто в тонкие пласты и нарежьте лапшу.

Шаг 2

Налейте необходимое количество воды в алюминиевую кастрюлю, затем добавьте свиное сало, зелёный лук и имбирь. Доведите жидкость до кипения, добавьте лапшу и варите до готовности. Перед подачей вмешайте глутамат натрия, соль и чёрный перец по вкусу.