نودلز اليام

Name: نودلز اليام
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3000 g دقيق أبيض; 1500 g مسحوق اليام; 10 بيض; 5 g زنجبيل; 200 g مسحوق الفاصوليا; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة غلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة فلفل أسود; حسب الرغبة شحم الخنزير; حسب الرغبة بصل أخضر

نودلز البيض واليام لتعويض النقص وتعزيز الطاقة الحيوية

45 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دقيق أبيض 3000 g

مسحوق اليام 1500 g

بيض 10

زنجبيل 5 g

مسحوق الفاصوليا 200 g

ملح حسب الرغبة

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

شحم الخنزير حسب الرغبة

بصل أخضر حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

ضع الدقيق الأبيض ومسحوق اليام ومسحوق الفاصوليا في وعاء كبير. أضف البيض والماء حسب الحاجة والملح، ثم اعجن حتى تتكون عجينة ناعمة. افرد العجينة على شكل صفائح رقيقة وقطّعها إلى نودلز.

الخطوة 2

أضف كمية مناسبة من الماء إلى وعاء من الألمنيوم، ثم أضف شحم الخنزير والبصل الأخضر والزنجبيل. اترك السائل حتى يغلي، ثم أضف النودلز واطبخ حتى تنضج. قلّب مع غلوتامات أحادية الصوديوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة قبل التقديم.