جيلي الأغار
جيلي ناعم وصحي يذوب في الفم، مصنوع من أعواد الكانتن (الأجار).
المكونات
عيدان الأغار (مجففة، انقعها في الماء لمدة 30-60 دقيقة لتليينها، ثم مزقها إلى قطع)
2 غ
سائل (مثل الماء أو الحليب أو العصير)
600 مل
سكر (يُضاف بعد أن يذوب الأغار تماماً)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الأغار
انقع عيدان الأغار في الماء لمدة 30-60 دقيقة لتليينها. مزقها إلى قطع، ضعها في قدر، وسخّنها حتى تذوب تماماً.
2
الطهي
أولاً أذب الأغار تماماً، ثم أضف السكر وحرّك حتى يذوب.
3
التبريد في الثلاجة
لا تدع الخليط يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة. انقله إلى الثلاجة قبل أن يبدأ في التماسك حتى يبرد بالتساوي.
