Gelatina de Agar

Name: Gelatina de Agar
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 g Palitos de agar (secos, remojar en agua durante aproximadamente 30 a 60 minutos para ablandar, luego trocear); 600 ml Líquido (como agua, leche o zumo); Azúcar (añadir después de que el agar se haya disuelto completamente), al gusto

Una gelatina saludable, suave y que se derrite en la boca, elaborada con kanten en barra (agar).

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

Palitos de agar (secos, remojar en agua durante aproximadamente 30 a 60 minutos para ablandar, luego trocear) 2 g

Líquido (como agua, leche o zumo) 600 ml

Azúcar (añadir después de que el agar se haya disuelto completamente) al gusto

Instrucciones

Preparar el agar

Remoja los palitos de agar en agua durante aproximadamente 30 a 60 minutos para ablandarlos. Trocéalos, colócalos en una cacerola y calienta hasta que se disuelvan completamente.

Cocinar

Primero disuelve el agar completamente, luego añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.

Cuajar en el frigorífico

No dejes que la mezcla se enfríe completamente a temperatura ambiente. Transfiérela al frigorífico antes de que empiece a cuajar para que se enfríe de forma uniforme.