아가 젤리
AGER(가터)로 만든 부드럽고 입안에서 녹는 건강한 젤리.
재료
아가 스틱(말린 것으로, 30-60분 정도 물에 담가 부드러워지면 잘게 찢음)
2 g
액체류(물, 우유, 주스 등)
600 ml
설탕(아가가 완전히 녹은 후에 넣음)
to taste
조리 방법
1
아가 준비하기
아가 스틱을 30-60분 정도 물에 담가 부드럽게 불립니다. 잘게 찢어 냄비에 넣고 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
2
끓이기
아가를 먼저 완전히 녹인 다음, 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
3
냉장고에서 굳히기
혼합물을 실온에서 완전히 식히지 마세요. 굳기 시작하기 전에 냉장고로 옮겨 골고루 차갑게 식혀줍니다.
