Gelée d'agar-agar

Name: Gelée d'agar-agar
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 g Bâtonnets d'agar-agar (séchés, faites-les tremper dans l'eau pendant environ 30 à 60 minutes pour les ramollir, puis déchirez-les en morceaux); 600 ml Liquide (comme de l'eau, du lait ou du jus); Sucre (à ajouter une fois l'agar-agar entièrement dissous), to taste

Une gelée saine, lisse et fondante, à base de kanten en bâtons (agar).

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

Bâtonnets d'agar-agar (séchés, faites-les tremper dans l'eau pendant environ 30 à 60 minutes pour les ramollir, puis déchirez-les en morceaux) 2 g

Liquide (comme de l'eau, du lait ou du jus) 600 ml

Sucre (à ajouter une fois l'agar-agar entièrement dissous) to taste

Instructions

Préparer l'agar-agar

Faites tremper les bâtonnets d'agar-agar dans l'eau pendant environ 30 à 60 minutes pour les ramollir. Déchirez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole et chauffez jusqu'à dissolution complète.

Cuire

Dissolvez d'abord complètement l'agar-agar, puis ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution.

Faire prendre au réfrigérateur

Ne laissez pas le mélange refroidir complètement à température ambiante. Transférez-le au réfrigérateur avant qu'il ne commence à prendre afin qu'il refroidisse uniformément.