زهور معجون اللوز / الفوندان (الطريقة 1)
طريقة لصنع زخارف زهور بسيطة باستخدام قاطعة
المكونات
معجون اللوز أو الفوندان (ملون)
to taste
سكر ناعم (لرشه لمنع الالتصاق)
to taste
جيلاتي أنابيب أصفر أو مربى (لحشو مراكز الأزهار)
to taste
الخطوات
1
التحضير
جهز صينية ضحلة وافرد طبقة من السكر الناعم عليها.
2
الفرد
استخدم السكر الناعم كمسحوق لمنع الالتصاق، وافرد معجون اللوز أو الفوندان الملون ليكون رقيقًا جدًا.
3
التقطيع
استخدم قاطعة مزخرفة صغيرة لقطع الأشكال ووضعها على طبقة السكر.
4
التشكيل
استخدم الطرف المستدير من مقبض الملعقة أو مسمار خشبي للضغط على مركز كل قطعة مقطوعة، لتشكيل شكل كوب يشبه الزهرة نصف المفتوحة. إذا لم تكن هناك حاجة لمظهر كريستالي، استخدم سكر الحلويات كمسحوق لمنع الالتصاق واضغط على الأشكال على قطعة من الإسفنج.
5
الحشو
بمجرد التماسك، املأ المراكز بالجيلاتي الأصفر أو المربى، وزينها بالكرز المغطى بالسكر.
