Fleurs en pâte d'amandes/pâte de sucre (Méthode 1)
Méthode pour réaliser des décorations florales simples à l'aide d'un emporte-pièce
Ingrédients
Pâte d'amandes ou pâte de sucre (colorée)
to taste
Sucre en poudre (pour saupoudrer afin d'éviter que cela colle)
to taste
Gelée à garnir jaune ou confiture (pour garnir le centre des fleurs)
to taste
Instructions
1
Préparation
Préparez un plateau peu profond et étalez-y une couche de sucre en poudre.
2
Aplatissage
En utilisant le sucre en poudre comme anti-adhésif, étalez la pâte d'amandes colorée ou la pâte de sucre extrêmement fine.
3
Découpe
Utilisez un petit emporte-pièce cannelé pour découper des formes et placez-les sur la couche de sucre.
4
Mise en forme
Utilisez l'extrémité arrondie d'un manche de cuillère ou un goujon en bois pour presser le centre de chaque morceau découpé, en formant une forme de coupe pour ressembler à une fleur à demi ouverte. Si un aspect cristallisé n'est pas requis, utilisez du sucre glace comme anti-adhésif et pressez les formes sur un morceau de polystyrène.
5
Garnissage
Une fois pris, garnissez les centres avec de la gelée à garnir jaune ou de la confiture, et décorez avec des cerises confites.
