Цветы из миндальной пасты или мастики (способ 1)
Способ изготовления простых цветочных украшений с помощью каттера
Ингредиенты
Миндальная паста или мастика (окрашенная)
по вкусу
Мелкий сахар (для обсыпки от прилипания)
по вкусу
Жёлтое кондитерское желе или джем (для начинки центров цветов)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Подготовьте неглубокий противень и распределите по нему ровный слой мелкого сахара.
2
Раскатка
Используя мелкий сахар в качестве противоскользящей обсыпки, раскатайте миндальную пасту или мастику очень тонко.
3
Вырезание
Маленьким фигурным вырубным ножом вырежьте формы и разложите их на сахарном слое.
4
Формовка
Круглым концом ручки ложки или деревянным стержнем надавите на центр каждой вырезанной заготовки, формируя чашеобразную форму, напоминающую полуоткрытый цветок. Если кристаллический вид не требуется, используйте сахарную пудру в качестве противоскользящей обсыпки и прижимайте формы на куске пенопласта.
5
Наполнение
После застывания заполните центры жёлтым кондитерским желе или джемом и украсьте засахаренными вишнями.
