Mandelmasse/Fondant-Blumen (Methode 1)
Methode zur Herstellung einfacher Blumenverzierungen mit einem Ausstecher
Zutaten
Mandelmasse oder Fondant (gefärbt)
nach Belieben
Feiner Zucker (zum Bestäuben gegen Kleben)
nach Belieben
Gelbes Dekorgelee oder Konfitüre (zum Füllen der Blütenmitten)
nach Belieben
Anleitung
1
Vorbereitung
Ein flaches Tablett vorbereiten und eine Schicht feinen Zucker darauf verteilen.
2
Ausrollen
Mit dem feinen Zucker als Antihaftmittel die gefärbte Mandelmasse oder den Fondant extrem dünn ausrollen.
3
Ausschneiden
Mit einem kleinen gezackten Ausstecher Formen ausstechen und auf der Zuckerschicht platzieren.
4
Formen
Mit dem runden Ende eines Löffelstiels oder einem Holzstäbchen die Mitte jedes ausgestochenen Stücks andrücken, sodass eine Tassenform entsteht, die einer halb geöffneten Blüte ähnelt. Falls kein kristallines Aussehen erforderlich ist, Puderzucker als Antihaftmittel verwenden und die Formen auf einem Stück Styropor andrücken.
5
Füllen
Sobald sie fest sind, die Mitten mit gelbem Dekorgelee oder Konfitüre füllen und mit kandierten Kirschen garnieren.
