وافل أمريكي أساسي
وافل أمريكي كلاسيكي محضّر باستخدام صانعة الوافل، بقوام مقرمش ولون ذهبي.
المكونات
بيضة كاملة
100 g
سكر ناعم محبب
40 g
ملح
1 g
حليب
100 ml
دقيق الكيك (منخول ومخلوط)
160 g
نشا الذرة (منخول ومخلوط)
40 g
بيكنج باودر (منخول ومخلوط)
6 g
زبدة ذائبة
60 g
مستخلص الفانيليا
بضع قطرات
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً، اخلط المكونات الجافة (المجموعة ج)، انخلها، واتركها جانباً.
2
الخطوة 2
اخفق البيض، ثم أضف السكر الناعم المحبب والملح، واخلط جيداً.
3
الخطوة 3
بعد ذلك، اسكب الحليب واخلط جيداً.
4
الخطوة 4
أضف الخليط من الخطوة 1 واخلط معاً حتى يتجانس.
5
الخطوة 5
ثم اسكب الزبدة الذائبة ومستخلص الفانيليا، واخلط جيداً، واترك العجينة ترتاح لمدة حوالي 30 دقيقة.
6
الخطوة 6
سخّن صانعة الوافل مسبقاً.
7
الخطوة 7
خذ كمية مناسبة من العجينة واسكبها في صانعة الوافل.
8
الخطوة 8
بعد حوالي 3 دقائق، عندما يتوقف البخار عن التصاعد ويصبح الوافل ذهبياً ومقرمشاً، يكون جاهزاً.
