Gaufres américaines classiques
Gaufres américaines classiques préparées à l'aide d'un gaufrier, avec une texture croustillante et dorée.
Ingrédients
œuf entier
100 g
sucre en poudre fin
40 g
sel
1 g
lait
100 ml
farine à gâteau (tamisée et mélangée)
160 g
fécule de maïs (tamisée et mélangée)
40 g
levure chimique (tamisée et mélangée)
6 g
beurre fondu
60 g
extrait de vanille
a few drops
Instructions
1
Étape 1
Tout d'abord, mélanger les ingrédients secs (groupe C), tamiser et réserver.
2
Étape 2
Battre les œufs, puis ajouter le sucre en poudre fin et le sel, et mélanger soigneusement.
3
Étape 3
Ensuite, verser le lait et bien mélanger.
4
Étape 4
Ajouter le mélange de l'étape 1 et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5
Étape 5
Puis verser le beurre fondu et l'extrait de vanille, bien mélanger, et laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
6
Étape 6
Préchauffer le gaufrier.
7
Étape 7
Prendre une quantité appropriée de pâte et la verser dans le gaufrier.
8
Étape 8
Après environ 3 minutes, lorsque la vapeur ne s'élève plus et que la gaufre devient dorée et croustillante, c'est prêt.
