아메리칸 기본 와플
와플 메이커를 사용해 만든 바삭하고 황금빛 질감의 클래식 아메리칸 와플입니다.
재료
전란
100 g
고운 설탕
40 g
소금
1 g
우유
100 ml
케이크용 밀가루 (체에 쳐서 섞음)
160 g
옥수수 전분 (체에 쳐서 섞음)
40 g
베이킹 파우더 (체에 쳐서 섞음)
6 g
녹인 버터
60 g
바닐라 추출물
몇 방울
조리 방법
1
1단계
먼저, 건조 재료(그룹 C)를 함께 섞고, 체에 내려서 한쪽에 두세요.
2
2단계
계란을 풀어주면서, 고운 설탕과 소금을 넣고, 골고루 섞으세요.
3
3단계
그 다음, 우유를 붓고 잘 섞으세요.
4
4단계
1단계의 혼합물을 넣고 결합될 때까지 함께 섞으세요.
5
5단계
그 다음, 녹인 버터와 바닐라 추출물을 붓고 잘 섞은 후, 반죽을 약 30분 동안 쉬게 하세요.
6
6단계
와플 메이커를 예열하세요.
7
7단계
반죽을 적당량 덜어 와플 메이커에 부으세요.
8
8단계
약 3분 후, 더 이상 김이 올라오지 않고 와플이 황금빛 갈색으로 바삭해지면 완성입니다.
