تارت التفاح بالكاسترد
أضف الكاسترد إلى فطيرة التفاح المخبوزة جزئيًا واستمر في الخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتماسك.
المكونات
تفاح (حوالي 450 غ بعد التقشير وإزالة البذور)
560 غ
سكر (يرش على التفاح)
45 غ
حليب
120 مل
كريمة ثقيلة
120 مل
سكر (للكاسترد)
60 غ
بيضة كاملة
1
صفار بيضة
1
مستخلص فانيليا
5 مل
الخطوات
1
الخبز الأولي
قم بالتحضير وفقًا لوصفة تارت التفاح الأساسية، مع تقليل كمية التفاح إلى 560 غ والسكر إلى 45 غ، ثم ضعها في الفرن للخبز.
2
إعداد الكاسترد
اخلط الحليب والكريمة الثقيلة والسكر والبيضة الكاملة وصفار البيضة ومستخلص الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3
إضافة الكاسترد والخبز
عندما يكون تارت التفاح قد خبز حوالي نصف المدة، اسكب الكاسترد بحذر. استمر في الخبز حتى يتماسك.
4
التزيين
بمجرد أن يبرد، رشه بالسكر البودرة.
