Яблочный тарт с заварным кремом
Добавьте заварной крем к частично испечённому яблочному тарту и продолжайте выпекать до золотистого цвета и готовности.
Ингредиенты
яблоки (около 450 г после очистки от кожуры и удаления сердцевины)
560 г
сахар (посыпать яблоки)
45 г
молоко
120 мл
сливки
120 мл
сахар (для заварного крема)
60 г
целое яйцо
1
яичный желток
1
ванильный экстракт
5 мл
Инструкции
1
Первоначальная выпечка
Соберите согласно базовому рецепту яблочного тарта, уменьшив количество яблок до 560 г и сахара до 45 г, затем поместите в духовку для выпекания.
2
Приготовление заварного крема
Смешайте молоко, сливки, сахар, целое яйцо, яичный желток и ванильный экстракт до однородной массы.
3
Добавить крем и выпекать
Когда тарт будет выпекаться примерно наполовину, аккуратно влейте заварный крем. Продолжайте выпекать до готовности.
4
Украшение
После остывания посыпьте сахарной пудрой.
