Дождевой червь с голубиным яйцом

Name: Дождевой червь с голубиным яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 г живых дождевых червей (разрезать и промыть); 12 голубиных яиц (сварить в холодной воде и очистить); кулинарное вино, по вкусу; мелкая соль, по вкусу; глутамат натрия, по вкусу; сегменты зелёного лука, по вкусу; ломтики имбиря, по вкусу; сахар, по вкусу; куриный бульон, по вкусу

Питательное суповое блюдо, приготовленное путём тушения земляных червей с голубиными яйцами, также известное как «Тысяча драконов, играющих с жемчугом».

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

живых дождевых червей (разрезать и промыть) 100 г

голубиных яиц (сварить в холодной воде и очистить) 12

кулинарное вино по вкусу

мелкая соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

сегменты зелёного лука по вкусу

ломтики имбиря по вкусу

сахар по вкусу

куриный бульон по вкусу

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Разрежьте живых дождевых червей и промойте их, затем бланшируйте в кастрюле с кипящей водой. Положите голубиные яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и сварите до готовности, затем выньте и очистите от скорлупы.

Приготовление

Налейте куриный бульон в кастрюлю, добавьте кулинарное вино, мелкую соль, глутамат натрия, зелёный лук, имбирь и сахар, затем добавьте дождевых червей и голубиные яйца. Тушите до полной готовности дождевых червей и впитывания ими ароматов, затем подавайте.