Gusanos con huevos de paloma

Name: Gusanos con huevos de paloma
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g gusanos vivos (cortados y lavados); 12 huevos de paloma (hervidos en agua fría y pelados); vino de cocina, al gusto; sal fina, al gusto; GMS, al gusto; trozos de cebolleta, al gusto; rodajas de jengibre, al gusto; azúcar, al gusto; caldo de pollo, al gusto

Un plato de sopa nutritivo hecho hirviendo lombrices con huevos de paloma, también conocido como «Mil Dragones Jugando con Perlas».

45 min

Fácil

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Ingredientes

gusanos vivos (cortados y lavados) 100 g

huevos de paloma (hervidos en agua fría y pelados) 12

vino de cocina al gusto

sal fina al gusto

GMS al gusto

trozos de cebolleta al gusto

rodajas de jengibre al gusto

azúcar al gusto

caldo de pollo al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Corta los gusanos vivos y lávalos bien, luego blanquéalos brevemente en una olla con agua hirviendo. Coloca los huevos de paloma en una olla con agua fría, lleva a ebullición y cocina hasta que estén hechos, luego retíralos y pélalos.

Cocinar

Vierte el caldo de pollo en una olla, añade el vino de cocina, la sal fina, el GMS, la cebolleta, el jengibre y el azúcar, luego agrega los gusanos y los huevos de paloma. Cocina a fuego lento hasta que los gusanos estén bien cocidos y hayan absorbido los sabores, luego sirve.