كوكيز بصلصة التفاح
كوكيز بصلصة التفاح وقليل السكر تعتمد على الحلاوة الطبيعية للتفاح للحفاظ على رطوبتها.
المكونات
زبدة غير مملحة
115 g (4 oz)
سكر ديميرارا
50 g (2 oz)
بيضة
1
دقيق قليل الغلوتين
300 g (10 oz)
بيكنج بودر
1 tsp
قرفة مطحونة
1/2 tsp
بيكنج صودا
1/2 tsp
ملح
كمشة
صلصة تفاح غير محلاة
225 g (8 oz)
ماء
2 tbsp
الخطوات
1
التسخين المسبق
سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2
خفق الزبدة والسكر
اخفق الزبدة والسكر معاً حتى يصبح الخليط خفيفاً ومنفوشاً.
3
إضافة البيضة
أضف البيضة واخلط حتى تتجانس.
4
دمج المكونات الجافة والرطبة
أضف بالتناوب المكونات الجافة المنخولة، وصلصة التفاح، والماء، مع التحريك للدمج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
5
الخبز
ضع العجينة على صينية خبز غير لاصقة واخبز لمدة 12-15 دقيقة.
