アップルソースクッキー
リンゴ本来の自然な甘さでしっとり感を保つ、低糖質のアップルソースクッキー。
材料
無塩バター
115 g (4 oz)
デメララ糖
50 g (2 oz)
卵
1
薄力粉
300 g (10 oz)
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/2
重曹
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
無糖アップルソース
225 g (8 oz)
水
大さじ2
作り方
1
予熱
オーブンを175°Cに予熱する。
2
バターと砂糖をクリーム状にする
バターと砂糖を混ぜ合わせ、軽くふんわりとするまで練る。
3
卵を加える
卵を加えて全体に混ざるまで混ぜる。
4
乾燥材料と液体材料を合わせる
ふるった乾燥材料、アップルソース、水を順に交互に加え、滑らかな生地になるまで混ぜる。
5
焼く
生地をスプーンで取り、くっつかない天板に落とし、12〜15分焼く。
