Galletas de puré de manzana
Galletas de puré de manzana con bajo contenido de azúcar que dependen de la dulzura natural de las manzanas para mantenerse húmedas.
Ingredientes
mantequilla sin sal
115 g (4 oz)
azúcar moreno
50 g (2 oz)
huevo
1
harina de bajo contenido en gluten
300 g (10 oz)
polvo de hornear
1 tsp
canela molida
1/2 tsp
bicarbonato de sodio
1/2 tsp
sal
una pizca
puré de manzana sin azúcar
225 g (8 oz)
agua
2 tbsp
Instrucciones
1
Precalentar
Precalentar el horno a 175 °C.
2
Batir la mantequilla con el azúcar
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
3
Añadir el huevo
Añadir el huevo y mezclar hasta que se incorpore.
4
Combinar ingredientes secos y húmedos
Añadir alternadamente los ingredientes secos tamizados, el puré de manzana y el agua, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
5
Hornear
Colocar la masa con una cuchara sobre una bandeja para horno antiadherente y hornear durante 12-15 minutos.
