بيض مشكل
اصنع ثقبًا صغيرًا في قشرة البيض واسكب سائل البيض. اخلط الحشوة (مثل الجمبري وبراعم الخيزران واللحم المفروم)، ثم أعد الخليط إلى القشرة، واطبخه على البخار حتى يتماسك.
المكونات
بيض (اصنع ثقبًا صغيرًا في أحد الأطراف، واسكب سائل البيض)
حسب الذوق
جمبري (مفروم)
حسب الذوق
براعم الخيزران (مفرومة)
حسب الذوق
لحم خنزير مفروم
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير قشرة البيض
اصنع ثقبًا صغيرًا في أحد أطراف البيض، ثم اسكب بياض البيض والصفار.
2
خلط الحشوة
اخلط سائل البيض المسكوب مع الجمبري المفروم وبراعم الخيزران المفرومة ولحم الخنزير المفروم والملح، وقلّب جيدًا.
3
الحشو والطهي على البخار
أعد ملء قشرة البيض الفارغة بالحشوة المحضرة وضع البيضة كاملة في قدر بخار لتُطهى على البخار حتى تنضج تمامًا.
